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转基因食品的检测及其安全性评价
来源：食品科学网 阅读量: 98 发表时间: 2018-01-15
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作者: 王薇,
关键词: 转基因食品； 转基因农作物； 安全性评价； DNA分子； 抗除草剂； 游离碱；
摘要:

前言 自从发现了脱氧核糖核酸DeoxyriboNucleic Acid(简称DNA)分子以来,生命科学有了巨大的突破,因为其包含着生命体的一切遗传信息。在了解了DNA的组成、生物化学性质和结构后,生物学家可以直接对DNA分子序列进行聚合、连接、切割等操作,并能将不同生物体的DNA分子连接住一起形成新的遗传密码。研究学者们成功的将 更多还原 

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