1 反刍动物脂肪消化与吸收 脂类是含能最高的营养素,其生理能值是蛋白质和碳水化合物的2.25倍左右,营养作用主要是提供高浓度、易利用的代谢能;提供动物体内所需的必需脂肪酸;促进脂溶性维生素和类胡萝卜素的吸收和利用及转运。脂肪普遍用于幼龄、高产以及处于热应激状态下的畜禽
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