广西的奶业始于本世纪40年代初,但奶牛数量极少,仅有200头黑白花、爱尔夏、杰西、短角、娟姗等国外品种的奶牛。建国后,广西奶业有了一定发展。50年代兴建了桂林、柳州、南宁、北海等市奶牛场,奶牛发展到1500头。60年代发展到2000头同时增加了奶用水牛。70年代发展到3500头,80年
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