领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
为探究平卧菊三七降尿酸活性物质基础，评价不同乙醇体积分数（0%、30%、70%）回流提取对平卧菊三七提取物有效成分含量、黄嘌呤氧化酶（xanthine oxidase，XOD）抑制能力及抗氧化活性的影响，利用非靶向代谢组学技术对提取物进行物质鉴定分析，同时，建立次黄嘌呤和氧嗪酸钾造模的高尿酸血症小鼠模型，以XOD抑制活性较高的30%醇提物和70%醇提物进行体内降尿酸效果评价。结果表明，提取物的XOD抑制活性和总黄酮、总有机酸含量呈显著正相关（P＜0.05、P＜0.01），超氧阴离子自由基清除能力与总酚含量呈显著正相关（P＜0.01）。非靶向代谢组学共检测出705 种差异代谢物，结合体外实验结果，推测柚皮素、1,5-二咖啡酰奎宁酸、α-亚麻酸、阿魏酸、香叶木素等物质为平卧菊三七降尿酸关键物质。30%和70%醇提物均可通过降低血清尿酸和抑制XOD缓解高尿酸血症（P＜0.01），且一定程度上缓解高尿酸血症带来的肝脏氧化损伤。本研究通过体内和体外实验验证平卧菊三七具备降尿酸活性，对平卧菊三七降尿酸物质基础进行探讨，为平卧菊三七降尿酸活性物质的制备和功能食品开发提供理论依据。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
