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—— 中国食品杂志社
目的：探讨低聚木糖对2,4-二硝基氟苯（2,4-dinitrofluorobenzene，DNFB）诱导的特应性皮炎小鼠模型皮肤炎症、行为学特征、神经递质及肠道菌群的影响。方法：利用DNFB连续14 d诱导建立小鼠特应性皮炎模型。特应性皮炎评分指数、酶联免疫吸附测定、组织病理学和免疫组化分析用于评估炎症和抑郁样行为。此外，采用高通量16S rRNA基因测序确定粪便中的肠道菌群组成。结果：与DNFB诱导的动物相比，低聚木糖处理减少了搔抓次数和皮肤厚度，减少了肥大细胞浸润，降低了免疫球蛋白E和辅助性T细胞因子水平。同时，低聚木糖处理减少了强迫游泳实验中的静止时间，增加了旷场实验中的总运动距离和中心区域的距离。此外，低聚木糖处理后，脑内5-羟色胺和多巴胺的表达增加。通过网络药理学分析，基因本体论分析显示靶点主要富集在磷酸酶结合、调节白细胞分化，主要通过缺氧诱导因子-1和磷脂酰肌醇3-激酶-丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶通路改善炎症性皮肤病。通过16S rRNA基因测序研究、多样性指数和肠道微生物分类组成，发现DNFB诱导的特应性皮炎小鼠肠道菌群多样性的变化。比较研究发现，摄入低聚木糖改善了肠道微生物组，能显著提高小鼠体内乳酸杆菌的含量，同时降低拟杆菌的含量。结论：低聚木糖可通过调节肠道稳态减轻炎症性皮肤病及其相关的抑郁样行为，是一种具有药用价值的营养功能成分。
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