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—— 中国食品杂志社
本实验利用表面印迹技术，以氨基功能化Fe3O4纳米粒子为磁核，按胡桃醌、功能单体、交联剂物质的量比为1∶8∶40，采用一步法制备核壳磁性胡桃醌分子印迹聚合物（molecularly imprinted polymer，MIP）（Fe3O4-NH2@MIP）。通过扫描电镜、透射电镜、傅里叶变换红外光谱等多种手段对材料的形貌、结构、磁强度等进行表征；通过动力学吸附、等温吸附实验探究聚合物的吸附性能。结果表明，在Fe3O4-NH2表面成功包裹厚度约为75 nm的印迹层，形状为类球状，具有规则的晶体结构，饱和磁化强度为48.50 emu/g，在外加磁场的作用下5 s迅速得以分离；当吸附时间100 min、胡桃醌质量浓度为100 μg/mL时，吸附性能较好，吸附量为32.89 μg/mg，动力学吸附过程更接近准二级动力学模型，吸附等温线符合Langmuir模型，说明Fe3O4-NH2@MIP可以高效地从核桃青皮提取液中分离富集胡桃醌。本研究对胡桃醌更多生物活性的开发以及拓展其在食品、药业等行业的应用具有一定的参考作用。
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