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小品种乳细胞外囊泡分离鉴定及生物学特性研究进展
来源：导入 阅读量: 29 发表时间: 2024-12-10
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作者: 付尚辰，张艳，同芬芬，刘梦佳，丁一，胡启胜，葛武鹏
关键词: 小品种乳；细胞外囊泡；分离鉴定；生物学特性
摘要:

乳源细胞外囊泡（milk-derived extracellular vesicles，MEVs）是一类由乳腺上皮细胞分泌的纳米级双层膜囊泡，携带蛋白质、核酸和脂质等生物活性分子，在细胞间信号传递和免疫调节等方面发挥关键作用。尽管小品种乳因其产量较低并不常见于市场，但它们具有独特的营养价值和潜在的健康益处，亦值得深入探究与挖掘。本文综述羊乳、驼乳、牦牛乳、驴乳、水牛乳、猪乳和马乳中MEVs分离鉴定技术、形态学特征、组成及其生物学特性，提出小品种乳MEVs研究中存在的挑战和未来发展方向，旨在为小品种乳MEVs的进一步研究和应用提供理论基础和科学参考，促进小品种乳产业的发展。

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