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—— 中国食品杂志社
为探究枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）JZXJ-7对副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）感染小鼠的保护作用，本实验将28 只雄性C57BL/6J小鼠随机分为4 组，使用标准毒力株ATCC33847构建副溶血性弧菌感染模型，干预组分别灌胃低（106 CFU）和高剂量（108 CFU）JZXJ-7，对照组和模型组给予等体积生理盐水。检测各组小鼠疾病活动指数（disease activity index，DAI）、肠道（回肠、盲肠和结肠）副溶血性弧菌载量、结肠病理损伤情况、结肠细胞因子含量、氧化应激抑制能力和微生物群落组成变化。结果显示，高剂量JZXJ-7对副溶血性弧菌感染小鼠的保护作用优于低剂量，高剂量JZXJ-7可以显著降低副溶血性弧菌感染小鼠的DAI、肠道副溶血性弧菌载量，改善结肠炎性细胞浸润和胶原沉积症状，增加肠上皮杯状细胞数（P＜0.05）；高剂量JZXJ-7还可以显著抑制细胞因子介导的过度炎症，提高抗氧化酶活力，改善肠壁通透性；此外，JZXJ-7能够显著增加肠道微生物的多样性，部分逆转菌群紊乱现象，富集阿克曼菌属、双歧杆菌属和梭菌属等有益菌群，重塑肠道微生态稳定。综上，JZXJ-7可有效缓解副溶血性弧菌感染小鼠的结肠病理损伤，维系肠道功能，其作用机制与对肠道菌群的调控作用有关。
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