领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
在“健康中国2030”战略背景下，“食品免疫学”作为食品科学与免疫学交叉学科的核心课程，肩负着培养食品领域创新人才的重要使命。传统课程教学往往过于侧重西方免疫学理论体系，忽略了中国传统文化中所蕴含的免疫智慧。并且，思政教育元素呈现出零散化、表层化的特点。这种文化基因的缺失，造成了专业教育与价值引领的脱节，因此，迫切需要构建具有中国特色的课程思政育人体系。本研究针对当前课程思政建设中存在的文化基因缺位、思政元素碎片化等问题，基于文化认同理论，系统梳理《黄帝内经》《饮膳正要》等典籍中的思政元素及免疫养生思想，将中华优秀传统文化融入“食品免疫学”课程思政建设，实现知识传授与价值引领的有机统一, 为“食品免疫学”课程思政建设提供参考。
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