领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
随着我国人口老龄化程度逐步加深，智慧科技赋能为老年助餐模式突破性发展提供机遇，实现了由原来单一模式向多元化经营模式的转变。基于此，本文从市场需求、经济运营、技术能力三维度对老年助餐模式的可行性进行评估，揭示出该模式具有的巨大发展潜力。同时，指出该模式在发展过程中也面临着诸多潜在的风险。例如，供给与需求失衡、经营压力增大、助餐风险不确定和社会组织参与度低等，并提出了推动老年助餐模式优化发展的策略，指出要推动聚合化供给、突出特色化优势、打造可视化窗口、加强机制化发展，让老年助餐模式真正发挥便捷、高效、持续的作用，为老年人的晚年生活提供有力的后续保障。
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