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—— 中国食品杂志社
劳动教育与德智体美四育并举，构成新时代人才培养的核心要求。国家强调要把劳动教育纳入人才培养全过程，与德育、智育、体育、美育相融合。除劳动教育必修课程外，要结合学科、专业特点，在其他课程中有机融入劳动教育内容。职业教育紧密对接岗位需求，与劳动教育结合具有得天独厚的优势。将劳动教育与专业教育深度融合有助于培养学生的劳动意识和实践能力，进而实现学生全面发展。然而，当前部分高职院校劳动教育融入专业教育仍存在着重视程度不够、融合形式单一等困境。尤其是在“五育并举”背景下，“五育”割裂、融合度不高、评价形式单一的问题更加凸显。高职院校食品类专业课程实践性强，迫切需要培养新时代高素质技能人才，融入劳动教育具有高契合度和可行性。因此，探索高职院校劳动教育与食品类专业教育融合模式创新，对推动劳动教育从“形式融入”走向“内涵升华”，实现“五育并举”，具有重要的现实意义。
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