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—— 中国食品杂志社
食品安全关乎国民的日常生活质量及健康，是国家和社会都重视的领域。在食品生产和加工的过程中，全方位的安全监管显得至关重要。然而，当下我国在食品安全监管方面存在一些问题，如监管标准缺乏科学性，监管力度不够等。这些问题不仅阻碍了我国食品产业的健康发展，也削弱了消费者对食品的信心。为了解决这些问题，本研究基于行为科学、法律法规和建模技术，从食品原料选择、加工过程，到后期的质量控制等环节进行全面探讨，旨在通过严格执行现行标准、增强监管部门的监管能力、提高食品产业工人的责任感和法治观念等途径，有效提高国家食品安全水平。
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