领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
随着职业教育不断深化改革，中职烹饪专业在为餐饮行业培育技能型人才方面发挥着关键作用。对于中职烹饪专业的学生而言，实训教学质量对他们未来的职业发展影响极大。近年来，校企合作模式逐渐在中职烹饪专业实训教学中推行开来，为传统教学模式带来了新的变化。通过构建企业与学校协同育人机制，学生能在实际工作环境中完成技能训练，在实践中不断积累经验，自身操作能力也能得到有效提升，实现专业技能与职业素养的同步发展。
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