领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
随着我国经济社会发展，人民群众的营养需求日益多元化、全面化和均衡化。党的二十大报告中提出：“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。”大食物观是对传统粮食安全观念的创新与发展，其以食物消费升级为导向，旨在更好地满足居民食物结构多元化的需求。它不仅更加注重合理营养搭配与科学健康，还强调发挥多维生物食品技术研究的综合效应与驱动机制，以期实现从“吃得饱”向“吃得好、吃得更加营养健康放心”的转变，为新时代农业产业发展提供了全新的理论视角和实践指引。
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