领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
为贯彻落实党的二十届三中全会关于培养卓越工程师、大国工匠与高技能人才的重要战略部署，第三届全国职业技能大赛于2025年9月在郑州成功举办。本次大赛首次纳入中式面点项目，该项目不仅融合传统技艺与创新理念，对选手的综合能力提出了更高要求，更为技工院校推进工学一体化教学改革提供了重要契机。当前，工学一体化教学面临生产脱节、课程设置滞后等多重挑战。如何将大赛所体现的先进技术标准、技术规范及素养要求有效转化为教学资源，推动技工教育从“规模扩张”向“内涵提升”转型，已成为目前的关键课题。本文通过分析大赛规程，审视教学痛点，构建竞赛驱动专业建设的策略体系，助力教育教学改革与人才培养，以期为技工院校工学一体化教学改革与创新人才培养提供兼具理论深度与实践价值的参考。
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