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—— 中国食品杂志社
食品安全关乎人民生命健康和社会稳定，既是国民经济的支柱产业，也是民众福祉的基石。近年来，党中央和国务院高度重视食品安全工作，先后提出“健康中国”和“食品安全”两大战略，旨在全面提升食品安全水平，确保人民群众的健康与安全。然而，在全球化背景下，食品安全事件仍频繁发生，食源性疾病及相关国际贸易争端不断涌现，使食品安全问题成为全球普遍关注的焦点。
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