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—— 中国食品杂志社
本研究构建了一种多功能适配体偶联磁性共价有机框架-CuO/Au纳米酶（magnetic covalent organic framework (COF)-CuO/Au nanozyme，MCOF-CuO/Au@apt），作为“三合一”平台，用于副溶血性弧菌的比色/荧光双信号检测。该纳米酶通过偶联适配体策略，整合了磁性分离、类过氧化物酶催化活性与特异性靶标识别功能。当与副溶血性弧菌结合后，纳米酶对四-(4-氨基苯)乙烯的催化氧化作用被选择性抑制，从而产生显著的比色与荧光信号，大幅提升了检测的准确性与可靠性。所建立的方法表现出高灵敏度，比色法检测限为21 CFU/mL，荧光法检测限为7 CFU/mL。该方法在实际海产品样品（包括南美白对虾、厚壳贻贝和太平洋牡蛎）中的应用验证结果表明，其具有较高的回收率（101.11%～107.30%）和良好的重复性。此外，该检测系统在不同条件下均展现出优异的特异性与准确性，证实了其稳定性与实际应用潜力。综上所述，该创新性平台为海产品中副溶血性弧菌的快速、通用和灵敏检测提供了一种有前景的解决方案，在食品安全诊断与现场监测领域展现出重要的应用价值。
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