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—— 中国食品杂志社
睡眠障碍已成为全球性健康问题，患病率高达16.4%～25.0%。药物治疗虽短期有效，但存在依赖性、耐受性及日间残留效应等局限。膳食干预具有天然来源、高安全性及多靶点协同优势，成为睡眠医学领域的研究热点。本文以氨基酸、多酚、皂苷和多糖4 类功能因子为主，同时整合了脂肪酸、微量营养素、益生菌等其他改善睡眠的食品功能因子，综述了其睡眠调节机制，并总结了相关临床研究，旨在为睡眠健康功能食品的开发提供理论支撑，推动“以食代药”策略在睡眠调节方面的转化应用。目前一些睡眠调节因子已应用于功能食品，但在最佳摄入量、起效阈值、与其他活性成分的相互作用机制等方面仍有待阐明，随着未来的科技进步与研究深入，食品功能因子的睡眠改善潜力将具有更高的研究价值和更广阔的应用前景。
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