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—— 中国食品杂志社
目的：研究脆江蓠多糖（Gracilaria chouae polysaccharides，GLP）的提取方法及其对肿瘤细胞生长的影响。方法：响应面法优化GLP提取工艺条件；四甲基偶氮唑蓝（methyl thiazolyl tetrazolium，MTT）法检测GLP对体外培养的人宫颈癌（HeLa）、食道癌（EC-109）、肝癌（HepG-2）以及乳腺癌（MCF-7）细胞生长的影响。结果：GLP最佳提取条件为预热温度93.1 ℃、料液比1∶61.5（g/mL）、超声时间35 min，在此条件下GLP提取率为16.75%。GLP在质量浓度200～1 000 μg/mL范围内对实验细胞均有抑制作用，且呈剂量依赖关系。当GLP质量浓度为1 000 μg/mL时，其对HeLa、HepG-2、MCF-7和EC-109细胞的抑制率分别为49.11%、41.18%、34.98%和31.33%。对HeLa细胞形态学观察以及Annexin V-FITC/PI荧光染色检测发现，随着GLP给药剂量的增加，凋亡和坏死细胞不断增多。结论：GLP对体外培养的人HeLa、EC-109、HepG-2以及MCF-7等癌细胞增殖有抑制作用，并能诱导肿瘤细胞凋亡。
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