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我国食品安全突发事件应急管理体系研究及环境污染案例分析
来源:食品科学网 阅读量: 122 发表时间: 2017-06-07
作者: 王 杕,陈 松
关键词: 食品安全;应急管理体系;环境污染
摘要:

本文首先对我国食品安全应急管理体系研究现状进行综述,并对我国基层食品安全应急管理体系进行调查。再以镉大米事件的应对为例,在问卷调查和实证研究的基础上,对环境污染食品型突发事件的消解式应急处置进行了分析,最后提出完善食品安全应急管理体系的六点建议。

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