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—— 中国食品杂志社
研究葛仙米藻胆蛋白对昆明小鼠的免疫增强活性。分别以100、300、500 mg/（kg·d）的葛仙米藻胆蛋白溶液剂量对小鼠连续灌胃30 d。然后分别对腹腔巨噬细胞吞噬率、自然杀伤（natural killer，NK）细胞活性，T淋巴细胞增殖、细胞因子、抗体、迟发型超敏反应（delayed type hypersensitivity，DTH）等免疫参数进行测定。结果表明：葛仙米藻胆蛋白可以提高腹腔巨噬细胞吞噬率、NK细胞活性、T淋巴系统增殖以及血清中白细胞介素（interleukin-2，IL-2）和IL-4细胞因子水平。同时葛仙米藻胆蛋白处理组的小鼠DTH显著高于对照组，表明葛仙米藻胆蛋白是一种潜在的免疫增强剂。
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