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—— 中国食品杂志社
研究宫内发育迟缓（intra-uterine growth retardation，IUGR）对哺乳仔猪血液生理生化指标、胰腺质量及其分泌酶活性的影响，以及日粮添加0.1%三丁酸甘油酯对其调控作用。选取8 头正常初生体质量仔猪和16 头IUGR仔猪，将IUGR仔猪随机均分为2 组，分别饲喂基础人工乳（IUGR组）、基础人工乳＋0.1%三丁酸甘油酯（IUGR＋tributyrin，IT组），正常仔猪饲喂基础人工乳（NBW组）。7 日龄开始饲喂，21 日龄时每组选取6 头体质量相近的仔猪屠宰取样，并对血液指标和胰腺酶活力进行测定。结果表明：1）受IUGR影响，仔猪血液中尿素、总胆红素含量显著降低（P＜0.05），总蛋白、肌酐含量显著上升（P＜0.05）；胰腺质量也较NBW组显著降低（P＜0.05）；胰淀粉酶、脂肪酶活力显著降低（P＜0.05）。2）IUGR仔猪日粮补充0.1%三丁酸甘油酯后，血液中尿素、总胆红素、总蛋白、肌酐与NBW组相比，均无显著差异（P＞0.05）；且胰腺质量得到增加（P＞0.05），胰蛋白酶、胰淀粉酶和脂肪酶含量均显著提高（P＜0.05）。结果提示：IUGR可对哺乳仔猪血液生理生化造成一定的影响和阻碍胰腺的发育以及酶活性的分泌，日粮补充0.1%三丁酸甘油酯能对IUGR造成的损伤有一定的缓解作用。
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