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—— 中国食品杂志社
目的：探讨利用漆酶破壁结合超声波辅助法提取灵芝孢子粉中灵芝酸（ganoderma acid，GA）组分以及GA对D-半乳糖所致亚急性衰老小鼠的体内抗氧化活性的影响。方法：利用正交试验将工艺条件优化；D-半乳糖连续皮下注射进行亚急性衰老小鼠造模，建模同时，以抗坏血酸为阳性对照组，GA设立高、中、低剂量组对衰老模型小鼠进行灌胃，另设立空白对照组和模型对照组，灌胃0.5%的羧甲基纤维素钠溶液（sodium carboxymethylcellulose，CMC-Na），每周测一次体质量，6 周后分别测所有小鼠血清、肝脏、脑组织的总超氧化物歧化酶（totalsuperoxide dismutase，T-SOD）活力、丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量，血清和脑组织的谷胱甘肽过氧化物歧化酶（glutathione peroxidase，GSH-PX）活力、血清和肝脏的总抗氧化能力（total antioxidant capacity，T-AOC）值。结果：得到最优工艺条件为料液比1∶60、加酶量0.04 g/mL、超声3 次、每次超声时间3 h，在此工艺条件下得到GA的提取率为1.69%；GA可明显提高小鼠体内T-SOD、GSH-PX活力和T-AOC值，降低MDA含量。结论：得到GA的最佳提取工艺稳定可行；GA能显著提高衰老模型小鼠的体内抗氧化能力。
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