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—— 中国食品杂志社
采用二次回归正交旋转组合设计法优化茼蒿叶总黄酮的提取条件，并利用制备色谱对粗黄酮进行纯化，最后通过不同的方法从4 个方面评价总黄酮的抗氧化活性。结果表明，茼蒿叶总黄酮的最佳提取工艺条件为：微波温度73 ℃、乙醇体积分数68%、液料比30∶1（mL/g）、微波功率400 W和微波时间8 min。在此条件下实际总黄酮提取率为0.554%。优化后的总黄酮提取物在总抗氧化活性、羟自由基和DPPH自由基的清除作用，以及对卵黄脂蛋白脂质过氧化的抑制作用方面表现出较高的活性。
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