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—— 中国食品杂志社
目的：探讨嗜酸乳酸杆菌（Lactobacillus acidophilus，LA）对自主活动受限型应激小鼠肠道黏膜免疫状态的影响。方法：以健康雌性BALB/c小鼠为受试动物，分为常规饲养组（NC组）、常规饲养条件灌胃LA组（NC＋LA组）、应激组（S组）、应激条件灌胃LA组（S＋LA组），小鼠的LA灌胃剂量为108 CFU/d；应激组小鼠每天被限制自主活动3 h；15 d后取材，采用流式细胞术、酶联免疫吸附（enzyme-linked immunosorbent assay，ELISA）等方法，对肠系膜淋巴结（mesenteric lymph nodes，MLN）中CD4＋T细胞、CD8＋T细胞和CD11c＋树突细胞（CD11c＋ dendritic cell，CD11c＋ DC）比例，结肠组织白细胞介素-10（interleukin-10，IL-10）和白细胞介素-17（interleukin-17，IL-17）水平，以及小肠总分泌型免疫球蛋白A（secreted immunoglobulin A，sIgA）水平进行检测。结果：常规饲养条件下，LA能极显著提高小鼠MLN中CD4＋T细胞比例（P＜0.01），显著提高MLN中CD11c＋ DC比例、小肠总sIgA水平和结肠组织IL-10水平（P＜0.05），显著降低结肠组织IL-17水平（P＜0.05），而对MLN中CD8＋T细胞比例无显著影响（P＞0.05）；应激条件能极显著降低小鼠MLN中CD4＋T细胞比例和CD11c＋ DC比例（P＜0.01），显著降低CD8＋T细胞比例（P＜0.05），极显著降低小鼠结肠组织IL-10水平和小肠总sIgA水平（P＜0.01），极显著提高结肠组织IL-17水平（P＜0.01）；应激条件下，LA能显著提高小鼠MLN中CD4＋T细胞比例和CD11c＋ DC比例（P＜0.05），显著提高小鼠结肠组织IL-10水平和小肠总sIgA水平（P＜0.05），并显著降低结肠组织IL-17水平（P＜0.05），而对小鼠MLN中CD8＋T细胞比例无显著影响（P＞0.05）。结论：给予自主活动受限型应激小鼠LA干预，可提高小鼠MLN中CD4＋T细胞和CD11c＋ DC比例，上调结肠IL-10和小肠总sIgA分泌水平，下调结肠IL-17分泌水平，调节应激小鼠的肠道黏膜免疫状态。
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