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—— 中国食品杂志社
目的：体外研究罗非鱼鱼皮胶原多肽对人结肠癌细胞系LoVo增殖能力的影响，并初步探讨其作用机理。方法：体外培养人结肠癌LoVo细胞，噻唑蓝（methylthiazolyldiphenyl-tertrazolium bromide，MTT）法检测罗非鱼鱼皮胶原多肽对细胞增殖的影响；荧光探针染色法观察细胞膜及核的变化；激光共聚焦显微镜观察细胞内活性氧（reactive oxygen species，ROS）表达；比色法检测细胞线粒体呼吸链酶复合物Ⅰ和Ⅲ的活性。结果：罗非鱼鱼皮胶原多肽对LoVo细胞的增殖具有一定的抑制作用，当质量浓度为100 mg/mL、作用48 h时，抑制率达到55.03%（P＜0.05）；与空白对照组相比，经胶原多肽作用后，LoVo细胞核浓缩，细胞膜出现不完整，细胞凋亡；且细胞内活性氧水平表达显著增加（P＜0.05），细胞内线粒体呼吸链复合物Ⅲ的活性显著降低（P＜0.05），但对线粒体呼吸链复合物Ⅰ的活性无影响。结论：罗非鱼鱼皮胶原多肽对人结肠癌细胞具有一定的增殖抑制作用，可能与抑制线粒体呼吸链复合物Ⅲ活性，使胞内ROS水平增加，破坏细胞膜形态有关。
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