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—— 中国食品杂志社
研究不同剂量己醛熏蒸处理对采后脐橙果实贮藏品质的影响。脐橙果实用0（对照）、50、100、150 μL/L的己醛熏蒸处理24 h后，于5 ℃、85%～90% 相对湿度条件下贮藏60 d，并定期进行指标测定和感观分析。结果显示，50、100 μL/L己醛处理对脐橙果实的贮藏品质无显著影响；150 μL/L己醛处理会对果实造成毒害，表现为果皮褐变和果肉汁囊枯水、粒化；同时，150 μL/L己醛处理果实的还原型VC含量也显著低于其他处理。说明适宜剂量的己醛熏蒸处理能够控制脐橙果实侵染性病害的同时不影响果实的贮藏品质，过高剂量的己醛处理会造成果实的生理性病害。
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