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离子色谱法测定黑果枸杞中的甜菜碱
来源:食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2017-06-07
作者: 耿丹丹,谭 亮,肖远灿,胡风祖,董 琦
关键词: 离子色谱;黑果枸杞;甜菜碱
摘要:

建立黑果枸杞中甜菜碱的离子色谱测定法。采用Metrosep C4阳离子分析柱(150 mm×4.6 mm,4 μm),柱温为38.5 ℃,1.5 mmol/L甲烷磺酸溶液为流动相,流速为0.8 mL/min,电导检测器。结果表明,甜菜碱在10.4~830.0 mg/L质量浓度范围内线性关系良好(R2=0.999 8),加标回收率在95.51%~98.06%(n=3)之间。所建方法操作简便、重复性好,适用于黑果枸杞中甜菜碱含量测定。

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