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—— 中国食品杂志社
研究壳聚糖与纳米SiOx以及两者复合处理对脐橙果实采后主要侵染性病害青、绿霉病和炭疽病的控制效果，并初步探讨其抗病机制。以脐橙果实为材料，采收后用不同质量浓度壳聚糖与纳米SiOx溶液浸泡处理1 min，研究壳聚糖与纳米SiOx处理对果实青、绿霉病和炭疽病自然发病情况的影响；同时，通过不同时间损伤接种病原菌，研究壳聚糖与SiOx处理对果实青、绿霉病和炭疽病的控制效果。结果显示：1.5 g/100 mL壳聚糖复合0.08 g/100 mL SiOx处理控制采后脐橙果实青、绿霉病和炭疽病的自然发病效果最好，同时降低了接种病原菌果实的发病率和病斑直径，效果明显优于壳聚糖与SiOx单独处理。
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