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—— 中国食品杂志社
建立用于测定乳粉、绿豆糕、猪肉、熏鱼肉、调味粉中白菖蒲油主要成分α-细辛醚和β-细辛醚含量的固相萃取-高效液相色谱分析方法。选择乙腈提取样品中的细辛醚，提取液经硅胶固相萃取小柱净化，采用配备荧光检测器的高效液相色谱仪进行分离测定，外标法定量。乳粉、绿豆糕、猪肉、熏鱼肉、调味粉中α-细辛醚和β-细辛醚的方法定量限均为0.01 mg/kg，在0.01～0.50 mg/kg的添加水平范围内，α-细辛醚的平均回收率在78.2%～99.4%之间，β-细辛醚的平均回收率在80.8%～105.6%之间，相对标准偏差为1.6%～10.3%。该方法能够满足食品中细辛醚的痕量检测要求。
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