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—— 中国食品杂志社
为测定我国黄渤海海域刺参群体硒含量并探索其分布规律，采用氢化物原子荧光光谱法进行含量分析。结果显示，呼吸树为总硒和无机硒含量最高的组织，平均值分别为（14.171±3.412） mg/kg和（6.194±3.829） mg/kg，不同组织内的总硒、无机硒含量变化呈现一致的规律，硒含量由高到低为：呼吸树＞消化道＞肌肉＞内壁＞外壁，同时刺参体壁和肌肉（食用部分）中有机硒比例在75.6%～89.4%之间（除东营地区刺参群体肌肉组织的有机硒比例最低为53.6%）；5 个地区刺参群体同一组织内的总硒及无机硒含量有显著性差异，东营地区呼吸树、消化道和肌肉中无机硒含量较高。
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