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—— 中国食品杂志社
据外媒报道，芬兰烘焙食品公司Fazer 23日推出号称“世上第一个以昆虫为材料的面包”在店铺贩卖。每条面包要价3.99欧元(约合人民币31元)，比一般面包贵约两倍。
据悉，这款面包将干燥蟋蟀磨成粉末并加进面粉中制作，每条约含有70只蟋蟀。
Fazer公司称，这种面包比起普通的含有更多蛋白质，且虫类具有脂肪酸、钙质、铁质和维生素B12，对人体绝对是好处多多，但并未多加说明材料来源。
一名来自赫尔辛基的学生莎拉品尝完后称：“我没吃出什么差别，这款面包的味道就和一般的一样。”
Fazer公司研发主管薛贝可夫表示：“蟋蟀面包是很棒的蛋白质来源，也能让消费者越来越熟悉以昆虫为材料的食品。”他们预计慢慢将面包推广至全部的47家分店。
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