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—— 中国食品杂志社
走在成都的街头，随处可以看到一种名为“狗屎糖”的糖果。虽然它的名字听上去怪怪的，甚至有些倒胃口，但是，只要吃过的人都会被它那香酥可口的口感征服。
狗屎糖名字的由来主要有四种说法，最主流的说法认为源于其外观和颜色。狗屎糖是用炒熟的豆粉、花生、芝麻等原料混合压制而成的糖块，颜色多为灰黄色或土褐色，形状不规则，看起来确实很像干燥的狗屎。这种“以形命名”的方式在中国民间非常普遍，既形象又好记。
第二种说法认为，这种糖源自困难时期，是人们用一些廉价的原料（如红薯、糖精、豆粉等）做成糖的样子来解馋，因质量粗糙、样子不好看，人们就自嘲地称之为“狗屎糖”，意思是这糖像狗屎一样不值钱，但有的吃就不错了。
第三种说法认为，这种糖非常黏牙，粘在牙齿上很难弄掉，所以人们戏谑道“像狗屎一样，粘上就甩不脱”，于是有了“狗屎糖”这一称呼。
最后一种说法是企业为了营销和讨彩头故意起的这个名字。“狗屎”在中国文化里并不全是贬义，还有“狗屎运”（意想不到的好运气）的说法。因此，卖糖的人在宣传时会说“吃了狗屎糖，会走狗屎运”，寓意吃了之后能带来好运。这个说法让原本土里土气的名字反而变成了一个吉利的彩头，也为狗屎糖增添了一份独特的文化魅力。
为了配合狗屎糖这个名字，它的外包装上通常画着小狗。它歪着脑袋，一双乌溜溜的圆眼睛睁得极大，眼神里没有一丝狡黠，全是毫无保留的、天真的好奇，仿佛正隔着包装，嗅闻着里面透出的丝丝甜香。它的舌头半吐着，好似被糖的香气、味道所吸引。
品尝狗屎糖，需要有一点耐心。它不是入口即化的，而是需要用牙齿慢慢咀嚼。初尝是硬脆的，在口腔内温度的催化下，麦芽糖的黏性逐渐显现，花生和芝麻的浓香也在每一次咀嚼中充分释放。
狗屎糖，这种略带粗粝的甜的四川糖果，虽然不精致、不浮夸，却无比实在。愿我们都能做自己生活的“糖匠”，无论“原料”如何，都用心熬煮、用力翻滚，最终为朴素、寻常的日子，裹上一层晶莹的、甜甜的“衣裳”。
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