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—— 中国食品杂志社
为了保障进口冷冻食品的安全，确保市民吃得放心，从8月18日起，深圳在全国率先设立了进口冷冻食品集中监管仓库。该集中监管仓位于深圳市龙岗区南湾街道友信崧锋实业有限公司的卸货场。据了解，监管仓对从海外进口的冷冻肉制品和冷冻水产品实行 “三全” 防控监管，即进口冻品每批全检测、每件全消毒、产品流向全追溯。
据集中监管仓预约信息组组长、深圳市市场监管局智慧监管处副处长张焰介绍，目前，全市从深圳各港口码头提货离港的货品，只要进入深圳储存、销售、加工，都必须在储存、销售、加工之前进入集中监管仓进行集中消杀和核酸检测，检测合格并取得出库证明后，才能流向深圳各大冻库。
集中监管仓检测项目总负责人张思煌说，监管仓将根据企业预约情况，提前做好标识，采样后在1小时内送达实验室进行检验，2个小时左右出检验结果，并在系统内进行报告审核，报告审核通过后全天候24小时内第一时间开具出库证明，企业即可提柜出库。
据了解，深圳还专门成立了“进口冻品集中监管仓现场专班”，由市市场监管局、市卫生健康委、龙岗区政府、市交通运输局龙岗监管局、南湾街道办、南湾交警中队等市区相关单位的业务骨干组成。集中监管仓成立2个月以来，专班不断完善应急处置举措，包括建立核酸检测结果灰区预警机制（核酸检测结果CT值大于37，不属于应急处置范围），设立阳性样品独立隔离仓等，形成应急处理工作闭环。目前，进口冻品出入库全流程效率较初期大幅提升，单日平均每柜出入库耗时最低至6小时36分。
据悉，目前集中监管仓运行总体平稳有序，深圳进口冻品“外防输入、内防反弹”疫情防控工作取得实效。深圳市农贸市场疫情防控工作专班办公室数据显示，8月18日至10月18日，进口冻品集中监管仓已入库货柜2030条，入库进口冻品54900.30吨，抽检冻品批次16138批，采集完成核酸检测样品50403个，排除了一批疑似阳性冻品，拦截了1批样品核酸检测阳性冻品（共计1390件），有效排除了疫情传播风险，同时，保障了市民进口冻品消费的安全。
（本文由“食品科学网”转载，文章来源于中国食品安全报 ，记者张永红。图片来源于百度图片。版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删除。）
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