食品界

FSHW | 含有α-葡聚糖的香菇发酵物改善刀豆蛋白A诱导的小鼠自身免疫性肝炎

2024-10-25

J. Future Foods | 小麦草（Triticum aestivum）：一种神奇的微型菜苗：综述

2024-10-25

FSHW | 植物乳杆菌J26通过改善肠道中短链脂肪酸含量作为潜在的信号分子激活Nrf2信号通路缓解酒精诱导的氧化性肝损伤

2024-10-24

研究进展 | 食品营养与人类肠道健康的关系探讨

2024-10-24

FSHW | 复配乳酸菌发酵剂的构建及其对糯米粉及糯米面团的改良

2024-10-24

J. Future Foods | 花色苷与肠道微生物群相互作用促进健康衰老

2024-10-24