Trends Food Sci. Tech. | 集美大学曹敏杰教授：多肽-多酚复合体的形成提高了多肽的功能性和安全性
2024-02-24
中国食品/食品界
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2024-02-24
FSHW | 膳食多酚的肠道微生物代谢物干预肥胖小鼠的糖脂代谢
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JAFC | 李士明教授：黄酮醇的生物转化和肠道微生物介导的生物活性
2024-02-23
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2024-01-20
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2024-01-20
FSAP | 青岛农业大学孙京新教授：基于不同等级木质化鸡肉品质特征的分级模型构建
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2024-01-20
