食品界

喜讯：祝贺《食品科学》126名编委入选2024年“全球2%顶尖科学家”榜单

2024-09-25

FSHW | 益生菌缓解睡眠剥夺引起的认知障碍和昼夜节律紊乱

2024-09-25

FSAP | 大鼠生物测定法评价长角蚱蜢粉强化小麦和小麦-高粱饼干的蛋白质营养品质

2024-09-24

FSHW | 乳清蛋白水解物的抗高血压作用涉及重塑自发性高血压大鼠的肠道微生物群

2024-09-24

FSHW | 仙人掌果中三种酸性多糖的结构表征及其对Huh-7细胞过氧化氢诱导的氧化应激损伤的保护作用

2024-09-22

研究进展 | 番茄红素与人类健康的关系探讨

2024-09-22