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J. Future Foods | 核桃多肽制备、鉴定及生物活性研究进展

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2023-11-08

J. Future Foods | 多酚类物质的抗氧化活性检测方法

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2023-11-07

FSHW | 香蕉花提取物HappyAngel®可促进头发生长和抗氧化

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2023-11-07

FSHW | 纳豆激酶对淀粉样蛋白聚集体的降解作用研究

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2023-11-06

J. Future Foods | 多酚类物质的抗氧化活性检测方法

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2023-11-06

《食品科学》：中国农业大学李景明教授等：青梅果实成熟期间特征性主香成分的积累分析

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2023-11-06

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2026-02-02

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2026-02-02

祝贺！《食品科学》6位编委会顾问、21位编委、3位青年编委入选2025“中国高被引学者”榜单！

2026-02-02

FSHW | 通过脂质组学深入了解鸡蛋和大豆衍生磷脂酰胆碱对小鼠和HepG2细胞非酒精性脂肪变性的影响

2026-02-02

J. Future Foods | 探索未被充分利用的淀粉来源作为精制小麦粉营养替代品的潜力：综述