中国农业科学院刘昌盛副研究员等：制油技术对菜籽油脂类伴随物影响的研究进展
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2023-11-01
中国食品/食品界
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2023-11-01
华南理工大学孙大文院士课题组：用于生物制品常温运输的纳米复合水凝胶包装
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2023-11-01
Food Chem. : X| 丁香酚对羟基自由基诱导的氧化应激下的肌原纤维蛋白结构和胶凝性能的影响
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2023-11-01
上海理工大学周国燕副教授等：高通量测序分析黄酒糟制香糟自然发酵过程中微生物群落多样性
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2023-10-31
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会—会场十四
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2023-10-31
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会分会场十三：青年科学家专场 2
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2023-10-31
