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大连工业大学杜明教授等:基于纳豆激酶特性的功能递送载体研究进展

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2024-01-13

J. Future Foods | 电磁辐射灭活微生物孢子的机制研究进展

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2024-01-13

鞣花酸通过调节炎症和SIRT6/TNF-α信号改善顺铂诱导的急性肾损伤

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2024-01-11

天津科技大学周中凯教授等:油莎豆膳食纤维对短链脂肪酸生产能力和肠道菌群分布特征影响

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2024-01-11

肿瘤靶向和GSH刺激反应α-乳清蛋白纳米管共同递送阿霉素和siRNA用于癌症治疗

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2024-01-11

食品安全与检测中的SERS标签技术:从“指纹”区域到“生物沉默”区域的传感

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2024-01-11

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2026-08-05

美食地理:开化青蛳

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狗牯脑茶:奇名之下的清奇之味

2026-08-04

J. Future Foods | 母乳风味:气味组成、影响因素和风味组学技术的概述

2026-08-04

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-桑亚新教授:农产品加工“安全-真实-优质”三位一体鉴评关键技术研究

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