集美大学刘庆梅博士等：“蓝色食物”来源多糖的免疫调节活性研究进展
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2023-10-20
中国食品/食品界
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2023-10-20
《食品科学》专栏征稿：机器学习在食品领域的研究应用
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2023-10-19
《食品科学》：陕西科技大学姚晓琳教授等：酸乳凝胶稳定性改善研究进展
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2023-10-19
陕西师范大学赵鹏涛讲师等：果酒增香酿造技术研究进展
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2023-10-19
《食品科学》：暨南大学田灵敏副研究员等：花色苷与淀粉复合物的制备及应用研究进展
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2023-10-18
烟台大学孙承锋教授、温荣欣讲师等：干法成熟肉类品质形成机制研究进展
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2023-10-18
