食品界

华南农业大学文晓巍教授团队在Food Control 期刊发表论文

食品安全风险交流旨在提高利益相关者对食品安全危害的评估和管理的理解，并使得人们对食品生产和消费作出明智的判断。

2022-05-23

华南农业大学江青艳/束刚团队发现α-酮戊二酸调控动物糖代谢的表观遗传机制

肝脏是营养物质代谢转化的枢纽。

2022-05-22

湖北省食品质量安全监督检验研究院研究人员在《Chemosphere》期刊上发表论文

近日，湖北省食品质量安全监督检验研究院研究人员在国际知名期刊《Chemosphere》发表论文。

2022-05-22

新型质谱数据采集与处理方法实现农产品中有害物质的高通量识别与定量分析

如何准确、高效地识别和定量检测食品中众多有害物质是食品安全领域长期以来面临的重大技术难题。

2022-05-22

山东省农业科学院湿地农业与生态所在Frontiers in Plant Science上发表水稻氮利

水稻是世界的主要粮食作物之一。

2022-05-22

北京市农林科学院生物所在谷子miRNA研究方面取得新进展

在植物生长发育和响应环境应答过程中，MicroRNA（miRNA）及其靶基因发挥重要作用。

2022-05-22