扬州大学园艺与植物保护学院银杏团队金飚教授课题组在Food Chemistry发表植物类黄酮综述
类黄酮（flavonoids），又称为黄酮类化合物，是植物中广泛存在的多酚类化合物，属植物次生代谢产物，在植物生长发育、抵抗生物和非生物胁迫以及与其他生物互作等过程中起重要作用。
2022-04-15
中国食品/食品界
中国食品/食品界
扬州大学园艺与植物保护学院银杏团队金飚教授课题组在Food Chemistry发表植物类黄酮综述
类黄酮（flavonoids），又称为黄酮类化合物，是植物中广泛存在的多酚类化合物，属植物次生代谢产物，在植物生长发育、抵抗生物和非生物胁迫以及与其他生物互作等过程中起重要作用。
2022-04-15
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品团队揭示FIP-nha—真菌免疫调节蛋白诱导人胃癌
胃癌（gastric cancer）是一种常见的恶性肿瘤。
2022-04-15
河南省冷链食品质量安全控制重点实验室闫溢哲课题组在Food Chemistry等期刊相继发表“基于等
近些年来通过对淀粉及淀粉基食品进行物理改性从而改善其功能特性，已经受到大家越来越多的重视。
2022-04-08
中国农业科学院作科所专家建议加强杂粮作物研究 满足多元化食物需求
中国农业科学院作物科学研究所周美亮研究员团队与英国南安普顿大学杂粮作物中心Mark A. Chapman教授应邀在《新植物学家（New Phytologist）》上发表了综述性研究文章。
2022-04-08
华中农业大学食物经济与管理团队在选择实验编码方法及在食物经济应用研究中取得进展
离散选择实验分析方法的广泛应用已经迅速扩展到食物经济、环境经济、交通和城市规划以及健康等诸多领域。
2022-04-08
华南农业大学食品学院徐振林教授在ACS Sensors发表封面文章
国际知名期刊ACS Sensors（2021IF=7.711）以Supplementary Cover形式在线发表了题为“Rapid and Wash-Free Time-Gated FRET Histamine Assays Using Antibodies and Aptamers”的文章。
2022-04-08
