食品界

江南大学周哲敏教授团队在ACS Synthetic Biology发表基于烟酸生物传感器开发腈类代谢

江南大学生物工程学院周哲敏教授团队在基于生物传感器的高通量筛选平台开发方面取得重要进展。

2022-03-23

河南大学国家食用菌中心在秀珍菇多糖的结构鉴定及免疫调节作用研究方面取得进展

在河南省重大公益专项：食用菌精深加工及保健食品创制关键技术及产业示范（201300110200）和精准营养与健康食品研究（CXJD2021006）项目资助下，与河北省食品检验研究院张岩研究员团队合作，对秀珍菇多糖结构鉴定。

2022-03-23

陈峰教授团队在国际食品营养顶级期刊发表关于“营养调控缺铁性贫血”重要论文

近日，深圳大学高等研究院陈峰教授课题组在国际食品营养顶级期刊《Molecular Nutrition and Food Research》（影响因子5.914，中科院食品科技一区）发表论文。

2022-03-23

教育部公布首批50所现代产业学院名单，食品领域共3所学院入选

全国共计49 所高校的50 个现代产业学院入选，其中食品领域共有3 所现代产业学院.

2022-01-18

中国农业科学院农产品加工研究所张德权研究员团队2021年文献汇总

2022-01-18

『全球顶尖前10万科学家排名』最新公布，食品科学与工程学科国内共144名学者上榜

2022年1月5日，国内全球学者库网站公布了“全球顶尖前10万科学家排名”.

2022-01-18