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美媒:健康饮食或可延缓帕金森来袭

加拿大的研究人员发现,无论是吃地中海式饮食还是健脑饮食(结合地中海式饮食以及所谓控制高血压的饮食方式),都与帕金森病的延迟存在很强的相关性。

2021-02-23

华南理工大学孙大文院士阐述基于表面增强拉曼光谱技术在检测农产品中真菌毒素的最新研究进展

华南理工大学孙大文院士在国际食品最顶级期刊(TOP1)发表综述,阐述基于表面增强拉曼光谱技术在检测农产品中真菌毒素的最新研究进展

2021-02-22

春季养好肝 健康保平安

春天是养肝的最佳时机。

2021-02-22

不吃晚饭=减肥?别傻了,这样做对身体百害无一利!

“过午不食”不可取

2021-02-22

华南理工大学赵谋明教授团队:凤尾鱼蛋白酶解物-多酚结合物的制备及其对鱼油乳状液的稳定作用

华南理工大学赵谋明教授团队在国际食品领域顶级期刊Food Chemistry在线发表题为《Fabrication and Characterization of Anchovy Protein Hydrolysates-polyphenol Conjugates with Stabilizing Effects on Fish Oil Emulsion》的文

2021-02-22

春节假期离不开“吃吃吃” 怎样才能避免“胖三斤”?

清淡少油注意“三减”

2021-02-22

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最新动态

2026-05-29

爱尔兰国立都柏林大学(UCD)孙大文院士在国际食品权威期刊发表综述:面向食品无损光谱定量增强的深度神经网络框架

2026-05-29

FSAP | 昆明理工大学樊雪静博士等:不同灭菌方法对牛乳品质的影响

2026-05-29

《食品科学》:江苏省农业科学院刘春菊研究员等:复合重组技术对砀山梨片真空冷冻干燥效率及品质的影响

2026-05-29

《食品科学》:中国海洋大学董平教授等:超声处理对河鲀鱼精核蛋白凝胶特性及抗氧化活性的影响

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