让“风味” 不再“变味”
原标题：让“风味” 不再“变味”近年来，“打卡”网红奶茶店成为许多年轻人的潮流选择。庞大的消费需求下，催生了一种名为“奶茶代购”的职业——奶茶经过部分代购几天内涨价数次以致远超自身售价，有些地方甚至出现“跨城代购”，奶茶通过高铁运输，代购费600元起步。某品牌奶茶日前就公开表示，不支持任何代购行为，...
2021-07-19
中国食品/食品界
中国食品/食品界
让“风味” 不再“变味”
原标题：让“风味” 不再“变味”近年来，“打卡”网红奶茶店成为许多年轻人的潮流选择。庞大的消费需求下，催生了一种名为“奶茶代购”的职业——奶茶经过部分代购几天内涨价数次以致远超自身售价，有些地方甚至出现“跨城代购”，奶茶通过高铁运输，代购费600元起步。某品牌奶茶日前就公开表示，不支持任何代购行为，...
2021-07-19
“网红食品”如何升级“长红佳品”？
原标题：“网红食品”如何升级“长红佳品”？螺狮粉、辣条、咸味冰淇淋……近年来,“网红食品”在市场上大受欢迎,口味独特、趣味性足满足消费者好奇心,独树一帜的造型、包装也满足了社交需求。结合明星带货、粉丝效应营销手段,一些网红食品销售业绩惊人。但同时,一些初创期的网红食品频频爆雷,存在食品安全风险。众所...
2021-07-19
“高端雪糕”真的 物有所值吗？
原标题：“高端雪糕”真的 物有所值吗？ 夏日炎炎，不少人会选择吃雪糕解暑降温。与之相伴的，是“雪糕市场”一路“升温”。为了争取消费者关注、增强竞争力，各路商家创新产品的口味、外形、包装，价格也水涨船高，令不少人直呼“吃不起”。 在这场被众多网友戏称为“雪糕内卷”的竞争中，有一款坚持以“高端雪糕”形...
2021-07-09
五部门发文：外卖平台应以显著方式提示消费者适量点餐
原标题：五部门发文：外卖平台应以显著方式提示消费者适量点餐6月23日，据国家市场监督管理总局官网消息，近日，国务院食品安全办、教育部、商务部、市场监管总局、国管局等五部门联合发布《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉有关事项的公告》（以下简称《公告》），督促生产经营者落实反食品浪费法律规定，依...
2021-07-09
扫码点餐莫成“单选题”
原标题：扫码点餐莫成“单选题”进入一家饭店，大大小小的二维码贴满了桌角和墙壁。消费者不需要菜单，也不用叫服务员，只需掏出手机扫码下单，就可以吃到热腾腾的美食,这种点餐新方式正日益普及。不过，看似简单快捷的“扫码点餐”问题也不少。不久前，黑龙江省消费者协会开展的一项“扫码消费问卷调查活动”显示，八成消...
2021-07-09
北京市反食品浪费规定正式实施
原标题：北京市反食品浪费规定正式实施记者获悉：经北京市十五届人大常委会第三十一次会议表决通过，《北京市反食品浪费规定》近日正式开始实施。 “反食品浪费的本质是社会文明建设问题，培育积极健康的理念至关重要。”北京市人大常委会法制办新闻发言人王爱声表示，这部法规将强化反食品浪费理念建设，明确倡导“简约...
2021-07-09
