新条例为肉食品安全提供有力保障
原标题：新条例为肉食品安全提供有力保障新修订的《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）于8月1日起施行。 “《条例》围绕质量安全补充完善了若干规定，这些规定将对屠宰行业产生深远影响，为肉食品安全提供强有力保障。”中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠在接受科技日报记者采访时表示。 生猪...
2021-08-10
中国食品/食品界
中国食品/食品界
新条例为肉食品安全提供有力保障
原标题：新条例为肉食品安全提供有力保障新修订的《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）于8月1日起施行。 “《条例》围绕质量安全补充完善了若干规定，这些规定将对屠宰行业产生深远影响，为肉食品安全提供强有力保障。”中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠在接受科技日报记者采访时表示。 生猪...
2021-08-10
便利店能否颠覆传统快餐业？
原标题：便利店能否颠覆传统快餐业？近年来，我国快餐业快速发展。天眼查数据显示，我国快餐相关企业年度注册总量持续上升，大量企业成立于近5年内。投资者之所以青睐快餐业，与餐饮市场正在悄然发生变化不无关系。 中国饭店协会发布的《2021快餐产业发展报告》指出，随着快餐客群对饮食习惯、消费观念、用餐场景及...
2021-08-10
苏打水为什么这么火
原标题：苏打水为什么这么火 夏日到来，各种各样的苏打水摆放在超市货架上，不仅口味五花八门，还纷纷冠以“无糖”“0脂肪”等名号。在网络购物平台搜索“苏打水”，国内国外的品牌汇聚，销量可观。 “苏打水比碳酸饮料健康，而且跟纯净水比起来还有味道，口感也不腻。”消费者武女士告诉记者，她喝苏打水已经近5年了...
2021-08-09
织牢食品安全防护网
原标题：织牢食品安全防护网号称“一颗见效、任何体质包瘦”的网红“减肥糖果”，却违法添加了违禁药物，严查！未经检验检疫的进口冷链食品，查封！……今年以来，全国各级市场监管部门查办了一批与群众利益紧密相关的违法案件，其中有多个典型案例与食品安全相关，食品领域“铁拳行动”打出了一套监管组合拳。这些查处的违...
2021-08-09
北京：餐饮业推行无接触点餐取餐
原标题：北京：餐饮业推行无接触点餐取餐疫情形势反复，本市餐饮企业普遍开始执行高标准的防控管理，确保经营场所防疫安全。多家门店在严格执行进店测温和扫码登记的同时，强化对工作人员的管理，增加经营场所的消杀频次，并继续推行无接触点餐和取餐。 记者走访了京城多家商圈，发现大型餐饮企业的疫情防控措施普遍较为...
2021-08-09
文创雪糕，文化是“主料”
原标题：文创雪糕，文化是“主料”文创雪糕又“上新”了。 据《新华每日电讯》报道，在“鼎盛千秋——上海博物馆受赠青铜鼎特展”展出期间，上海博物馆特别推出大克鼎形状的文创雪糕，每日限量500支。 造型独特，限量发售，口味不详，有些小贵，这样的雪糕你会买吗？从市场反应来看，买的人还挺多。今年夏天，文创...
2021-08-05
