莫让“配制酱油”打擦边球
原标题：莫让“配制酱油”打擦边球近日，市场监管总局发布关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告，提出酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。 传统发酵酿造工艺的成本相对较高，一些商家在利益驱使下，生产配制式的调味产品。更有甚者虽然在产品上标示“配制”字样，却声明此类产...
2021-07-05
中国食品/食品界
中国食品/食品界
莫让“配制酱油”打擦边球
原标题：莫让“配制酱油”打擦边球近日，市场监管总局发布关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告，提出酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。 传统发酵酿造工艺的成本相对较高，一些商家在利益驱使下，生产配制式的调味产品。更有甚者虽然在产品上标示“配制”字样，却声明此类产...
2021-07-05
新茶饮需时间沉淀
原标题：新茶饮需时间沉淀6月30日，备受关注的“新式茶饮第一股”奈雪的茶正式登陆港交所。然而，和预期不同的是，其在上市首日开盘即破发，截至收盘，报价17.12港元，较19.8港元的发行价下滑了13.54%。 本应成为资本市场的新宠儿，“新式茶饮第一股”为何在开盘首日失宠？它的表现会不会导致整个行业...
2021-07-05
儿童奶酪市场激战正酣
原标题：儿童奶酪市场激战正酣编者按 随着消费需求的不断升级，目前各大企业纷纷布局奶酪市场。其中，儿童奶酪棒成为新宠，其通过卡通包装形象吸引了大批儿童。那么，目前儿童奶酪棒市场情况如何？儿童奶酪棒的品质如何，是否能满足儿童成长的营养需求？本报记者通过走访市场和专业人士，深入探究这一市场现状和未来发展。...
2021-07-05
你实现“冰淇淋自由”了吗
原标题：你实现“冰淇淋自由”了吗○ 冰淇淋打破季节和地域限制，成为备受宠爱的日常休闲甜品。 ○ 文创雪糕在网络上刷屏，俨然成了景区的“第二张名片”。 ○ 各种奇特口味加上新颖包装，创新冰品吸引了不少喜欢尝鲜的年轻消费者。 对很多人来说，夏天是从第一支冰淇淋开始的。 不久前，雀巢焕新粤式冰淇淋...
2021-07-05
从“小米粉”到“大产业” 酸辣臭的螺蛳粉咋这么“上头”
原标题：从“小米粉”到“大产业” 酸辣臭的螺蛳粉咋这么“上头”最近，螺蛳粉有点火。先有中石油继中石化后开售螺蛳粉产品，后有“螺蛳粉爆红的背后”“螺蛳粉出口20个国家”等话题登上微博热搜榜，引发消费者大讨论。一道广西柳州的标志性美食，何以征服了国内外众多美食爱好者？ 年产销超百亿元 要说现当下最火...
2021-05-12
奶业跨界“破圈”刮起国潮风
原标题：奶业跨界“破圈”刮起国潮风当光明鲜牛奶融入大白兔奶糖、三元纯牛奶携手故宫文化、伊利生牛乳冰淇淋遇上汉口二厂汽水……注入“经典”和“潮流”元素的奶业，如今正以崭新的姿态、创新的口味、高品质的产品让更多消费者感受新活力，刷新消费者对国货品牌的认知。 认知优质品牌 以光明鲜牛奶为原料，沿用...
2021-05-12
