洋快餐变“土”莫止于皮毛
原标题：洋快餐变“土”莫止于皮毛2021年新年伊始，麦当劳推出肉夹馍、油泼辣子冰淇淋，肯德基推出热干面、螺蛳粉等中式餐饮新品，受到广泛关注。不论口味怎样，洋快餐品牌大举推出中式产品，显示了其本土化趋势。 新冠肺炎疫情对我国餐饮行业造成了一定冲击，在经历断崖式下跌、消费低迷阶段后，餐饮行业开始复苏回...
2021-02-04
中国食品/食品界
中国食品/食品界
洋快餐变“土”莫止于皮毛
原标题：洋快餐变“土”莫止于皮毛2021年新年伊始，麦当劳推出肉夹馍、油泼辣子冰淇淋，肯德基推出热干面、螺蛳粉等中式餐饮新品，受到广泛关注。不论口味怎样，洋快餐品牌大举推出中式产品，显示了其本土化趋势。 新冠肺炎疫情对我国餐饮行业造成了一定冲击，在经历断崖式下跌、消费低迷阶段后，餐饮行业开始复苏回...
2021-02-04
62.8%受访者备年货更注重健康安全
原标题：62.8%受访者备年货更注重健康安全春节将至，很多人已经备好了年货。今年在疫情防控的要求下，网上下单“云备货”成为一个不错的选择，你的年货备好了吗？在准备年货的时候你更关注什么？ 日前，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（wenjuan.com），对2043名受访者进行的一项调查显示，79...
2021-02-04
“车厘子安心”有待监管护航
原标题：“车厘子安心”有待监管护航 食品安全无小事，及时发现问题、加强监管很有必要。回应市场期盼、顺势深化改革，让消费者对车厘子安心，监管部门应当主动作为，早日实现从被动监管向主动监管转变、由事后治理向事前防范转变。 现在可能是消费者离“车厘子自由”最近的时候——近期市场上车厘子价格大幅下降，比...
2021-02-04
部分外资产品仍未加入婴配乳粉追溯
原标题：部分外资产品仍未加入婴配乳粉追溯日前，工信部“婴配乳粉追溯”小程序已经有76家生产企业接入追溯平台的消息再度被消费者关注。北京青年报记者2月2日、3日通过实地探访发现，扫码出现的追溯信息多达32项，其中检测报告等则可以直接看到PDF版的原文。不过，在记者实测的50多罐奶粉中，约有近3成出现扫...
2021-02-04
我国主要畜禽核心种源自给率超过75％
原标题：我国主要畜禽核心种源自给率超过75％中国农科院副院长刘现武1月26日在“科技创新引领畜禽种业高质量发展”新闻发布会上表示，目前，我国畜禽种业自主创新水平和种源保障能力持续提升，主要畜禽核心种源自给率超过75％，为畜牧业健康稳定发展提供了有力支撑。刘现武介绍，作为农业科技国家队，中国农科院“十...
2021-02-03
餐饮服务人员戴口罩入法意义深
原标题：餐饮服务人员戴口罩入法意义深 “哪些人需要戴口罩？”“哪些人可以监督？”“怎么处罚？”2月1日施行的《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》全文只有四条，300多字，但由于对社会公众关心关注的问题都作出了明确规定，现实针对性强，“干货多”，“含金量高”，受到社会关注。 以往对餐饮服务从业...
2021-02-03
