食品安全消费提示：带您了解食用色素
原标题：食品安全消费提示：带您了解食用色素三字经说：青赤黄，及黑白，此五色，目所识。不同食物都有一定的颜色特征，食物的颜色和色泽不仅体现其新鲜程度，还影响食用者的心理，是食物的重要品质指标。在食物的加工制作及储存过程中，内源天然色素会发生转化分解，导致食物颜色变化，使食物品质达不到消费者的期望，甚至...
2021-01-05
中国食品/食品界
中国食品/食品界
食品安全消费提示：带您了解食用色素
原标题：食品安全消费提示：带您了解食用色素三字经说：青赤黄，及黑白，此五色，目所识。不同食物都有一定的颜色特征，食物的颜色和色泽不仅体现其新鲜程度，还影响食用者的心理，是食物的重要品质指标。在食物的加工制作及储存过程中，内源天然色素会发生转化分解，导致食物颜色变化，使食物品质达不到消费者的期望，甚至...
2021-01-05
“中国居民慢性病与营养监测”上新啦
原标题：“中国居民慢性病与营养监测”上新啦刚进入2021年，中国居民营养状况就迎来了可喜改善。“中国居民体格发育与营养不足问题持续改善，城乡差异逐步缩小。中国城乡居民膳食能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物三大宏量营养素摄入充足，优质蛋白摄入不断增加。”这是2020年12月23日发布的《中国居民营养与慢性...
2021-01-05
保健品零食化 主攻年轻消费群体
原标题：保健品零食化 主攻年轻消费群体“吃着最贵的保健品，熬着最晚的夜”，这个充满戏谑意味的网络流行语“朋克养生”，道出不少年轻人生活和保健的日常。记者注意到，此前人们熟悉的保健品“药丸”，悄悄变身色彩斑斓的软糖、果冻、饮料，让追求个性消费的年轻人在不知不觉中养生“上瘾”。 新生代“朋克养生”成风...
2021-01-05
你知道吗？保质期并非判定食物品质的“金标准”
原标题：你知道吗？保质期并非判定食物品质的“金标准”近年来，临期食品受到越来越多年轻人的关注。在豆瓣平台上，“我爱临期食品”小组自今年9月创建以来，不到3个月就吸引了两万多网友加入。 但网上与临期食品相关的传言也不少：吃临期食品会影响身体健康、千万不能给孩子吃临期食品、临期食品都是被挑剩下的……这...
2021-01-04
以良法善治制止“舌尖浪费”
原标题：以良法善治制止“舌尖浪费”（新视角） 如今，总有一些人在“吃”这件事上很任性：片面追求“上档次”，用餐“只点贵的，不选对的”；剩饭剩菜不打包；自助餐消费时超量取餐，“把花出去的钱吃回来”……随着生活水平不断提高，一些“舌尖上的浪费”现象有不断加剧之势。以往对于这种现象，人们除了进行道德谴责...
2021-01-04
广东进口冷链食品“随附追溯码”上线试运行
原标题：广东进口冷链食品“随附追溯码”上线试运行为进一步让社会公众了解广东进口冷链食品监管有关情况，近日，广东省市场监管局联合媒体开展了进口冷链食品监管政务直播。本次直播活动通过实地走访广州市部分商超和冷库，现场操作演示、随机采访现场群众进行互动交流等形式，以广东进口冷链食品“随附追溯码”为切入点，...
2021-01-04
